Rețetă-vinete pe grill cu sos de iaurt
Vă propun o rețetă de vinete pe grill cu sos de iaurt. Timpul de preparare este de 20 minute. Rețeta de vinete pe grill cu sos de iaurt este pentru 4 porții.
Ingrediente pentru vinete pe gril cu sos de iaurt
2 vinete feliate subțire pe lungime, ulei de măsline pentru prăjit, o lingură de ulei de măsline extra virgin, 3 linguri iaurt gras, o lingură pastă humus, o linguriță zeamă de lămâie, 1 cățel usturoi zdrobit, o lingură pătrunjel tocat, sare, piper.
Mod de preparare
Încingem grill-ul. Ungem fiecare felie de vânătă cu ulei de măsline. Le prăjim timp de 2-3 minute până când sunt gata. Le așezăm pe un platou și asezonăm cu sare și piper.
Pentru sos, amestecăm restul ingredientelor și asezonăm cu sare și piper. Servim feliile de vinete cu sos de iaurt.
Humusul, pasta obținută din năut, ulei, usturoi și pastă de susan (tahini), o găsim în supermarketurile mari la raionul de conserve sau în magazinele arăbești. Poftă bună!
